75 dag nóżek wieprzowych 25 dag chudej wieprzowiny
1 włoszczyzna
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
5 łyżek żelatyny
2 łyżki octu
2 białka
1-2 ząbki czosnku
Mięso ugotować w wywarze z włoszczyzny (ok. 2-3 godziny). Wywar od-cedzić. Do letniego wywaru dodać ocet, rozpuszczoną żelatynę, białka, czosnek i sklarować (zagotować i jeszcze raz przecedzić). Mięso oddzielić od kości, pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterkach, zalać tę-
żejącym wywarem. Do galaretki można włożyć dekoracyjnie plasterki gotowanej marchewki i groszek.
W naszym kąciku znajdziesz darmowe przepisy kulinarne na każdą okazję. Ciekawe pomysły na śniadania, obiady, przekąski, desery oraz wiele innych posiłków opisanych w latwy i szczegółowy sposób. Skorzystaj z opcji wyszukaj lub wybierz literę, aby znaleźć interesujący Cię przepis.